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小龙虾性温，黄瓜性凉 ，一起食用可以缓解小龙虾的燥热之气和黄瓜的寒凉之气 ，因此一起食用可以中和性味 。黄瓜具有很好的解腻的作用，吃油脂寒凉较高的小龙虾之后 ，腻味比较重 ，因此食用一些黄瓜可以解腻 。
举例油焖小龙虾做法如下：
主料：龙虾3斤、黄瓜一根 、小葱少许 、大葱适量切段、生姜适量切片、大蒜一个
辅料：白糖两勺 、孜然少量 、草果1个、甘草少许 、盐适量 、生抽适量、香醋少量 、料酒少量 、干辣椒适量、花椒一小把 、桂皮一个 、香叶3片、八角2个 、白芷若干 、豆蔻2个、丁香5颗
1、将小龙虾去头 、虾线，然后用牙刷刷洗干净然后用漏盆晾干水。
2 、生姜大蒜辣椒大葱通通切片切段儿。
3、黄瓜切条儿 。
4 、准备好你的大料 ，锅中放油 ，比平时炒菜的油多一点，烧开油把大料 、生姜、大蒜 、辣椒和大葱都放进去炒香 。
5 、把龙虾倒进去加点料酒炒一会儿。
6、在放入喜欢的酱料适量 ，还有生抽和香醋都加点 。
7 、加入黄瓜之后在加入白糖和盐 。
8 、再加入啤酒淹没龙虾开大火焖到汤汁快收干。
9、最后撒点白芝麻和小葱 ，装盘即可 。
10 、成品如下 。
可以吃。不能和虾同吃的食物：
1 、富含维生素C的水果
虾肉中含有高浓度五价砷化合物，其本身对人体无害 ，但若同时服用大量维生素C时 ，五价砷会被还原成三价砷，也就是三氧化二砷，俗称砒霜 ，会导致急性砷中毒 ，严重者还会危及生命 。因此吃虾时不要和富含维生素C的水果一起吃，如柠檬、柑橘等 。
2、鞣酸含量较多的食物
因为虾肉含有较高的蛋白质 、钙 、磷等营养素 ，如果同含鞣酸量较高的食品一起吃 ，不仅会降低虾肉的营养成分，而且会使其中的钙类与鞣酸结合 ，生成一种不易消化的物质 ，导致呕吐、头晕 、恶心 、腹痛等症状。因此，茶叶和柿子、葡萄 、石榴 、山楂等含鞣酸较多的食物 ，不宜和虾一起吃 。
3、虾与猪肉 ，鸡肉 。海河虾子万万不可同猪肉 、鸡肉同食，同食会产生肝肾衰竭。
4 、虾是不可以和南瓜同食的 ，这两种食物是非常相克的 ，一起吃之后会引起腹泻和腹胀，以及痢疾等病症的。还会让我们的肚子十分的不适，甚至是肚子痛的感觉 。吃的多了之后 ，一定要去看医生 ，要是吃的少的话，可以用黑豆和甘草解毒 。
5、虾和荷兰豆
一起同食之后会引起消化不良的现象 ，如果一次性吃多了之后 ，甚至还会引起较严重的中毒现象。这两者食物本身是多我们的身体极好 、极具营养的，但是若是在一起吃的话 ，就会引起两种营养物质的冲突 ，而产生中毒现象，最好是隔上4～5个小时之后分开吃 。
6 、虾和红枣
一起食用之后 ，也是会引起中毒现象的 。千万不要将两者一起烹饪食用 ，最好是分开食用，两者的进食时间最好相隔5个小时以上。还有苦瓜、黄豆、菜花之类的食物 ，也是尽量不要和虾一起食用 ，都是会引起身体不适，严重的话甚至会导致中毒 。
扩展资料：
1 、虾营养丰富，且其肉质松软 ，易消化 ，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物 。
2 、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用 ，能很好的保护心血管系统 ，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化 ，同时还能扩张冠状动脉 ，有利于预防高血压及心肌梗死。
3、虾的通乳作用较强，并且富含磷 、钙 、对小儿、孕妇尤有补益功效 。
参考资料：
人民网-虾不能和这些食物一起吃关于“油焖小龙虾为什么要放黄瓜 ”这个话题的介绍 ，今天小编就给大家分享完了 ，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！
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