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蛤蟆不能吃 。
蛤蟆也叫蟾蜍、癞蛤蟆 ，蛤蟆的皮肤和内脏都有毒 ，特别是癞蛤蟆分泌的一种腺体，具有剧毒性 ，只有它的肉是无毒的 ，但是很难在不接触它的皮肤和内脏的情况下，单独获取它的肉 ，所以蛤蟆是不能吃的 。
蛤蟆
蛤蟆是蟾蜍科的两栖动物。最常见的蛤蟆是大蟾蜍 ，俗称癞蛤蟆，它的皮肤粗糙，背面长满了大大小小的疙瘩 ，这些疙瘩又叫作皮脂腺 ，其中最大的一对皮脂腺是位于头侧鼓膜上方的耳后腺 。这些腺体会分泌的白色毒液 。
在白天，蛤蟆大多隐蔽在阴暗的地方 ，如石下 、土洞内或草丛中 ，傍晚会在池塘 、沟沿、河岸 、田边 、菜园、路边或房屋周围等地方活动，尤其雨后常集中于干燥地方捕食各种害虫 ，冬季多潜伏在水底淤泥里或烂草里 ，也有在陆上泥土里越冬的。
蛤蟆是适应力很强的动物，可以生活于密林 、高山 、草原、甚至荒漠 。它分布广泛 ，遍布大洋洲和马达加斯加以外的世界各地 ，在我国主要分布于平地及低海拔地区 。主要吃小飞虫 、蚯蚓 、蜗牛、白蚁、甲虫 、蟋蟀 、蝗虫、蛞蝓 、地蚕 、蝇蛆、蛾类 、蝶类等昆虫。
蟾蜍又名癞蛤蟆 。蟾蜍本身是有毒的，不可以食用 。
它的腮腺 、血管及皮肤腺所分泌的白色浆液和蟾蜍卵含有30多种有毒物质 ，人食用后会损伤心、肝 、肾等器官。在家煮了吃是肯定不可以的。蟾蜍毒素不是市民在家简单洗洗就能清理干净的 ，稍有过量就会致食用者中毒，严重的会导致死亡 。
蟾蜍卵 、腮腺和皮肤腺分泌的毒性物质，烧煮不能破坏或消除毒性 。并且直接将整只蟾蜍煮着吃来治疗皮肤病、癌症等民间说法 ，目前没有科学依据证明有效。外敷蟾蜍皮也不可取 ，因为毒素同样会被吸收 。
不过，经过专门的加工提取的蟾蜍提取物确实是有药用价值的 ，对治疗毒疮等疾病很有效 。 ”
专家还提醒广大市民 ，如果误食蟾蜍后身体感到不适最好赶紧送医救治，不可一味地轻信民间偏方 ，以防发生食物中毒事故。
扩展资料：
蟾蜍的经过专业处理后的药用价值：
蟾酥：蟾酥是通过提取蟾蜍的耳后腺和皮肤腺的白色桨液 ，然后再晒干的一种名贵药材 。是珍贵的中药材，内含多种生物成分 ，有解毒 、消肿 、止痛、强心利尿、抗癌 、麻醉 、抗辐射等功效 ，可治疗心力衰歇、口腔炎 、咽喉炎 、咽喉肿痛等 。
干蟾皮：去掉蟾蜍所有的内脏，然后再晒干 ，就变成了干蟾皮。干蟾皮性寒、味苦 ，一般用于治疗小儿疳积 、慢性气管炎 、咽喉肿痛、痈肿疗毒等病症 。
蟾衣：蟾衣是蟾蜍每过一段时间就要换掉的老了的外皮，大家可别小看了这一层皮，它的作用可大了 ，对慢性肝病 、多种癌症 、慢性气管炎、腹水 、疗毒疮痈等有较好的疗效 。
人民网-吃癞蛤蟆能治痘痘？姑娘吃蛤蟆把自己送进ICU
人民网-蟾蜍抗癌靠谱吗？蟾蜍怎么用才能没有毒
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