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柚子里面有胶状物可以考虑是果胶 。
柚子是柑橘类植物果实 ，含有丰富的果胶 ，虽然一般常见于其外皮中，但是在柚子果肉中也含有一定剂量的果胶 ，果胶可以代替膳食纤维补充剂 ，是一种可以食用的物质 。?
柚子里面的黄胶是果肉本身所含有的成分，一般情况下不会析出 ，可能是柚子果肉细胞受伤后导致的果胶析出 ，也可能是柚子打开后放置的时间过久引起的。
这样的柚子味道多多少少会有些影响，大家根据自己的经济条件和个人感受选择是否要食用 。?
不适合吃柚子的人群：
1 、正在服药人群?
柚子容易和药物发生药物反应，因此 ，正在服药人群最好不要食用柚子 ，尤其是在吃抗过敏药物 、冠心病药物、降血脂药物等药物人群 。?
2 、肠胃较弱人群?
柚子性寒，具有滑利作用 ，食用后容易引起腹泻 ，肠胃较弱的人群平时就容易出现腹泻情况，吃了柚子会加重腹泻情况 ，使肠胃功能更差。?
3 、经期女性?
经期女性应该吃一些温暖的食物帮助淤血排出 ，柚子性寒食用后会引起月经量少、月经期缩短情况，不利于淤血的排出 。
4 、孕期女性?
柚子性寒 ，孕期女性食用后容易引起子宫收缩 ，造成胎儿伤害，所以 ，一般不建议孕妇吃柚子 。
1 柚子里面有**胶状的东西是什么
是成熟过度产生的果胶。
柚子在未成熟是外皮呈青色 ，成熟后外皮变黄，成熟过度时会产生**胶状物质，而这种物质是果皮里面产生的果胶 ，而这种果胶并没有有害物质 ，是可以放心食用的，并且这种果胶中会含有丰富的膳食纤维 ，食用后可帮助消化 。
只是柚子产生的果胶物质口感不佳 ，并且吃起来还会带有酸味，和柚子一起吃会整体影响口感 ，建议在柚子成熟后就及时采摘食用 ，以免食用到口感不好的柚子 。
2 柚子里有**胶状物是变质吗不是变质了。
柚子是柑橘类植物果实，含有丰富的果胶 ，只是果胶一般只会存在于外皮中 ，但在柚子果肉中也会有一定的果胶，而柚子里面出现**胶状的东西就是果肉受损后导致的果胶析出 ，也可能是柚子打开后放置的时间过久引起的。
这种果胶物质是可以正常食用的 ，不是柚子出现变质了，只是和新鲜的柚子相比，口感会差很多 ，可以根据个人喜好选择是否继续食用 。
3 包着柚子肉的薄膜能吃吗能吃 。
不管是红心柚还是白心柚 ，在柚子果肉外面都有一层薄膜，这层薄膜一般都会被扔掉 ，但其实也是可以食用的 ，只是不能直接吃，需要经过加工后才能吃。
直接生吃柚子肉外面的薄膜味道很苦 ，可以洗净炒菜或者晒干用作药用 ，炒菜时需要先进行焯水去除苦涩味，做药的话有很好的排毒降火 、美容养颜、润肠通便的作用 。
4 怎么判断柚子坏没坏 看外观好的柚子外观干净整洁 ，外表颜色鲜艳 ，呈**或黄红色，但如果柚子开始坏的话 ，表皮会开始起斑点 ，甚至开始出现发黑的情况 。
闻气味好的柚子闻起来味道清新怡人，会散发出柚子的清香，但坏了柚子因为细菌侵袭会导致腐败的情况 ，此时柚子的味道闻起来会有腐烂的水果味或霉味。
捏硬度好的柚子捏起来是软硬适中的 ，从外表皮戳下去不会有明显的塌陷，并且掂量起来会很有分量；但坏了柚子因为果肉腐败 ，所以重量 、质地都会轻很多 ，戳下去的时候也会塌陷下去 。
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