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1 、特性不同
不锈钢：
（1）焊接性
对可焊性的要求随产品的使用而变化 。一种餐具一般不需要焊接性能 ，甚至包括一些锅企业。但大多数产品都需要良好的原材料焊接性能 ，如二级餐具 、保温杯、钢管 、热水器 、饮水机等 。
（2）耐腐蚀性
大多数不锈钢制品都要求具有良好的耐腐蚀性，如餐具、厨具 、热水器 、饮水机等 。一些外商也对产品进行了耐腐蚀性试验：用氯化钠水溶液加热至沸腾 ，一段时间后将溶液倒出 ，被h干燥，称重失重 ，确定腐蚀程度（注）的含义：抛光产品时 ，由于砂布或砂纸中的铁含量，试验时表面会出现锈斑。
（3）抛光性能
在当今社会，不锈钢产品通常在生产中经过抛光处理 。只有少数产品 ，如热水器和饮水机内衬 ，不需要抛光 。因此，要求原材料的抛光性能非常好。
（4）耐热性能
耐热性能是指高温下不锈钢仍能保持其优良的物理机械性能 。
镀铬：
（1）镀铬的主要成分不是金属铬盐 ，而是铬酸 ，一种铬的氧化酸，属于强酸性电镀液 。
（2）在镀铬液中 ，必须加入一些阴离子 ，以实现金属铬的正常沉积。
（3）镀铬液的分散能力很低。对于形状复杂的零件，应采用象形阳极或辅助阴极来获得均匀的镀铬层 。对吊架的要求也更严格 。
（4）镀铬要求阴极电流密度高 ，通常在20A/dm?以上 ，比普通镀铬高10倍以上。由于阴极和阳极释放大量气体，镀液电阻较大 ，电池电压较高 。电镀电源要求大于12V ，其它电镀电源要求小于8V 。
（5）镀铬阳极采用不溶性阳极代替金属铬。通常使用铅、铅锑合金和铅锡合金 。由于沉积或其他原因，镀液中铬的消耗量需要通过添加铬酸酐来补充 。
（6）镀铬的工作温度取决于阴极电流密度，通过改变镀铬的工作温度与阴极电流密度的关系 ，可以得到不同性能的镀铬。
2 、类型不同
不锈钢：
（1）铁素体不锈钢
它含有15%-30%的铬 。其耐腐蚀性 、韧性和焊接性随铬含量的增加而增加 ，耐氯化物应力腐蚀性能优于其它不锈钢 。
（2）奥氏体不锈钢
它含有18%以上的铬、8%左右的镍和少量的钼、钛和氮。综合性能好，能承受各种介质的腐蚀 。
（3）奥氏体-铁素体双相不锈钢
它含有18%以上的铬 、8%左右的镍和少量的钼 、钛和氮 。综合性能好 ，能承受各种介质的腐蚀。
镀铬：
（1）镀硬铬（耐磨铬）镀层具有极高的硬度和耐磨性 ，可延长工件使用寿命。
（2）镀乳白铬镀铬层呈乳白色，光泽度低、韧性好 、孔隙低 、色泽柔和 ，硬度比硬铬和装饰铬低 ，但耐蚀性高 。
（3）镀松孔铬（多孔铬）是利用铬层本身具有细致裂纹的特点，在镀硬铬后再进行机械、化学或电化学松孔处理 ，使裂纹网进一步加深 、加宽 。
3 、成分不同
不锈钢：
不锈钢中的主要合金元素是Cr（铬） ，只有当Cr含量达到一定值时，钢材有耐蚀性。因此 ，不锈钢一般Cr（铬）含量至少为10.5% 。不锈钢中还含有Ni、Ti 、Mn 、N、Nb 、Mo 、Si、Cu等元素 。
镀铬：
（1）铬酐
铬酐的水溶液是铬酸 ，是铬镀层的惟一来源。
（2）催化剂
除硫酸根外，氟化物、氟硅酸盐 、氟硼酸盐以及这些阴离子的混合物常常作为镀铬的催化剂 。
百度百科-不锈钢
百度百科-镀铬
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