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主料main
胡萝卜1个?米饭200克3人份
辅料others
油10克?盐2克?鸭肉100克?鸡腿菇50克
五谷蔬菜炒饭的做法
步骤step
1
所有材料洗净切好备用 。
步骤step
2
锅中放油预热二分钟。
步骤step
3
放入胡萝卜，鸡腿菇，鸭肉翻炒二分钟。
步骤step
4
放入米饭继续搅拌翻炒二分钟 。
步骤step
5
炒好的样子 。
五谷蔬菜炒饭的成品图
五谷蔬菜炒饭的烹饪技巧
技巧tips
小火炒。
杂蔬鸡肉盖饭?
用料 ?
米饭 鸡胸肉 甜椒 胡萝卜 花菜 番茄 淀粉 无添加酱油
杂蔬鸡肉盖饭的做法 ?
1、彩椒切开 ，去掉籽 ，避免宝宝吃到辣味 。
2 、然后切成1cm大小的丁状 。
3.绿彩椒一样去籽切丁。
4 、花菜切丁 。
5.番茄顶部切十字花刀，用开水浸泡去皮 ，然后切碎 。
6.胡萝卜也切碎 ，因为它比较难熟，可以相对切得更细一点哦。
7.鸡胸肉切丁 。
8.锅里放少许油 ，下番茄炒出汁 ，盛出来备用 。
9.两种彩椒也入锅炒到半熟，盛出来备用。
10.下胡萝卜翻炒一会儿 。
11.加入花菜翻炒 。
12.加入炒好的番茄汁。
13.下鸡肉丁 ，翻炒到变色。
14.彩椒丁也加进来 。
15.用少许无添加酱油调味 ，拌匀后改小火，加盖焖煮5分钟 。
16.准备半碗水淀粉。
17.5分钟后开盖 ，下水淀粉勾芡 。
18.开大火 ，翻拌均匀即可 。
19.舀一碗米饭，把炒好的杂蔬鸡丁浇在上面~~啧啧~~
小贴士
1.彩椒和花菜都是农药残留较高的蔬菜，又不能去皮 ，所以要仔细洗干净 ，建议用贝壳粉或者专用的果蔬清洗剂浸泡后清洗。（所有蔬菜哦！）
2.彩椒提前炒一下再盛出来，最后才加入 ，而不是直接和其他菜一起煮 ，这样能让彩椒口感柔软入味，而且不会彻底煮烂 ，最后吃不到整块的彩椒 。
3.焖煮的时候是不用加水的 ，这时候要是加水的话会让鸡肉变柴，蔬菜的味道也会不浓郁 ，所以直接改小火焖煮即可 。
4.米饭提前煮好 ，宝宝吃的米饭最好比大人吃的煮得再软一点。
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评论列表（4条）
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