网上有关“如何用烤箱做牛排”话题很是火热 ，小编也是针对如何用烤箱做牛排寻找了一些与之相关的一些信息进行分析 ，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。
问题一：牛排用烤箱怎么做 用烤箱来做的话面火至少要260度以上 。底火温度在250左右 。7成熟的大概3分钟 ，其间最好翻面一次。还有 ，烤之前一定要先把靠乡的温度升够再烤，牛排的的表面摸上黄油比较容易上色，不过个人建议最好还是用平底锅来煎 ，这样的感官上要好些
问题二：如何用烤箱自制牛排 材料
肋眼牛排210g ，蜜汁核桃20g，特级橄榄油20ml ，陈年酒醋10ml ，红葱碎少许，义大利综合香料少许 ，罗莎生菜少许 ，绿卷生菜少许，红包心菜少许 ，萝蔓生菜少许 ，盐少许，红甜椒少许 ，胡椒少许 ，黄甜椒少许
做法
1.肋眼牛排加少许盐、胡椒 、义大利综合香料腌渍 。
2.牛排入碳烤炉烤至所需熟度 。
3.所有生菜洗净，再加入红葱碎 、橄榄油、陈年醋拌匀即可盛盘。
问题三：怎样用烤箱做牛排 步骤1 买一块“西冷 ”牛排（家乐福有，不要买腿肉 ，煎好后太硬不好吃）。 步骤2 斜面对半切开 ，否则太厚煎不熟 步骤3 把洗净切好的牛肉用酱油（一小勺） 、椒盐粉 、胡椒粉阉半小时，取平底锅倒上少量的油（如有条件可用牛油代替） ，5、6成热的时候把牛肉放到锅里煎（要用小火） ，至于几成熟要看你息已的喜好了，（一般我是煎15－20分钟） ，起锅前再撒盐和孜然粉 ， 步骤4 装盘 黑椒牛扒制作方法 原料： 牛扒，洋葱 ，蒜肉 ，牛油，黑胡椒碎 ，精盐 。 做法： 1、洋葱切成细丝 ，待用 。将蒜肉剁成蒜蓉，搽匀牛扒，撒上调味料 ，略腌片刻。 2 、用高火烧热煎碟2分钟 ，放入油1汤匙，加入牛油加热1分钟放入洋葱丝略炒匀 ，放煎碟四周 。 3 、将牛扒放中央 ，用高火煎2分钟，反转再煎1分半钟 ，撒少许黑胡椒粉于面即成 。 4、可配合灼热的蔬菜共食。 茄汁牛扒的做法 原料： 净牛外脊1000克 ，葱头 、胡萝止各100克，番茄150克 ，面粉50克 ，炸土豆条500克 。 调料：食油150克，香叶1片 ，番茄酱100克 ，精盐 、胡椒粉各适量 制作方法： (1)将牛外脊洗净切成10片，用肉拍子拍为薄片，用刀切断其筋剁成圆形 ，抹上少许精盐、胡椒粉腌片刻；葱头洗净切丝；胡萝卜洗净切片 。番茄洗净切块 ，备用。 (2) 把锅烧热后倒入食油，待油温5成时 ，放入沾过面粉的牛扒煎至** ，捞出码入烤盘内，用余油将葱头丝 ，胡萝卜片 、香叶炒至** ，放入番茄酱油至油呈红色时，倒入牛肉清汤 ，番茄块用大火煮沸后 ，加入精盐调好口味浇在牛扒上，放入烤箱烤熟 。食用时配上炸土豆条即可 牛排 原料 : 1.美国腹脊牛排一块约1公斤 2.什锦蔬菜 、香料（芹菜、香菜 、红萝卜 、月桂冠、青蒜）约200公克 调味料 : 1.盐 、胡椒适量 2.辣酱油少许 牛排制作流程: 1.将腹脊肉排适当的调味 ，并把烤箱预热约220℃ 2.先将牛肉周边用大或煎至金黄 ，并什锦蔬菜 、香料炒过 3.将蔬菜香料倒进考盘内，牛肉置于蔬菜上，放进烤箱内 4.烤约12-15分钟呈半生熟度取出 5.将剩余蔬菜香料加进高汤或水 ，煮出味道后 ，将菜与汁分离，于汤汁中加入少许辣酱油 ，成调味肉汁 6.牛肉切片搭配蔬菜 ，淋上调味肉汁，并可加芥末酱佐料 美式牛扒（牛排）制作方法： 原料： 1. 牛里脊 2. 盐少许 ，牛肉粉少许 ，鸡粉适量，黑胡椒少许 ，白兰地30ML ，美式牛肉酱（上色用，可以用蚝油代替但味道有些变化） 。 3. 玉米 ，西红柿（小） 牛排制作方法详细过程： 1. 将里脊肉切成1厘米厚 ，一指见方的片，并用扒锤砸扁。 2. 去掉牛肉中的筋，并用黑胡椒和牛肉粉 ，鸡粉等将肉腌制10分钟 。 3. 锅内下黄油 ，融化之时放入少许盐 。 4. 油一热，将腌好的牛里脊肉放入 ，稍微两面一煎 ，倒入牛肉酱。 5. 里脊肉两面的颜色变红，喷入白兰地。 6. 玉米 ，西红柿等装盘装饰 ，将牛排放入即可 。 英文STEAK一词是牛排的统称，其种类非常多 ，常见的有以下四种：TENDERLOIN（嫩牛柳 ，牛里脊），又叫FILLET（菲力） ，是牛脊上最嫩的肉 ，几乎不含肥膘，因此很受爱吃瘦肉朋友的青睐 。由于肉质嫩，煎成3成熟、5成熟和7成熟皆宜。RIB－EYE（肉眼牛排） ，瘦肉和肥肉兼而有之 ，由于含一定肥膘，这种肉煎烤味道比较香 。食用时不要煎得过熟 ，3成熟最好 。SIRLOIN（西冷牛排 ，牛外脊），含一定肥油 ，由于是牛外脊 ，在肉的外延带一圈呈白色的肉筋，总体口感韧度强、肉质硬 、有嚼头 ，适合年轻人和牙口好的人吃。食用中 ，切肉时连筋带肉一起切，另外不要煎得过熟 。T－BONE（T骨牛排） ，呈T字型 ，是牛背上的脊骨肉 。T型两侧一边量多一边量少，量多的......>>
问题四：怎么用烤箱烤牛排 1 、牛排放在保鲜袋里捶打断筋，这样肉会更细嫩 ，烤的时候不会回缩；2、磨些黑胡椒均匀的撒在两面 ，再涂上黄油 、盐， *** 一下 ，松弛30分钟；3 、烤箱预热220度 ，牛排放进厚烤盘，中层上下火先烤10分钟；4、翻面再烤8分钟 ，就八成熟了。如果喜欢吃嫩一些的 ，时间可以缩短为（一面8分钟，再一面5分钟）；5 、牛排装盘 ，利用烤盘里的余温和牛油 ，再烹进去2勺红酒，最后均匀的浇在烤好的牛排上 。雄鹏世纪厨业
问题五：怎么用家用烤箱烤牛排 首先看选用烤牛排的烤箱大小 ，如果是嵌入式大烤箱 ，可以用220度，选择上下火加风扇模式，如果牛排不是很小的话 ，一般需要烘烤40分钟左右 ，当然这是指全熟，如果是想要七分熟或者五分熟 ，需要相应的缩短时间即可 。
如果是台式小烤箱 ，一般考虑控温与烘烤均匀性的问题，需要设定在220度 ，选择上下加热 ，如果有风扇模式最好选择，如果没有的话 ，需要烘烤半小时左右翻转下。当然 ，也要根据个人口味进行调节设置 。
问题六：用烤箱可以煎牛排吗 可以的 。
用蒜末 、姜末、半碗老抽酱油 、半杯红葡萄酒 、少许蜂蜜、少许辣椒粉和黑胡椒粉，调和成汁 ，把牛排放在里面腌2个小时左右。如果有时间提前准备 ，可以把牛排浸过汁后用保鲜膜包起来，放在冰箱里过夜，第二天再做 ，效果会更好。
牛排是放在PAN(平底锅)上煎的,可不是放在烤箱里烤的,放在烤箱里烤就变成BABIQ(烤肉)了.
希望可以帮到你 。
满意请采纳 ，谢谢~
问题七：怎么用电烤箱做牛排 用蒜末 、姜末 、半碗老抽酱油、半杯红葡萄酒、少许蜂蜜 、少许辣椒粉和黑胡椒粉，调和成汁 ，把牛排放在里面腌2个小时左右 。如果有时间提前准备 ，可以把牛排浸过汁后用保鲜膜包起来，放在冰箱里过夜 ，第二天再做 ，效果会更好。
牛排是放在PAN(平底锅)上煎的,可不是放在烤箱里烤的,放在烤箱里烤就变成BABIQ(烤肉)了.
问题八：电烤箱可以做牛排吗？ 电烤箱可以做牛排的 。比如方太电烤箱KQD60F-Z1，直接选择“完全烧烤 ”模式对牛排进行烘烤 。但每个人吃牛排的口味及熟度要求都不一样 ，方太电烤箱在这一点上为照顾大众口味 ，针对不同菜式分别设立私人选项智能菜单，这样你的牛排就可以根据自己平时的口味习惯可以烤五分熟 、七分熟或全熟。简单易操作 。
问题九：牛排可以用烤箱烤吗 1、用硬物拍打牛肉 ，使牛肉松散 ，以便牛肉烤出后口感酥软 。
2 、用盐和黑胡椒涂抹牛肉，腌制1小时。
3 、用COOK100金牌BBQ烤肉料和柠檬汁做烤汁，使牛排中有柠檬香味 。
4、烤箱预热 ，待烤箱温度到200度放入腌制好的牛排 ，烤制时
间不要太长以免牛排过熟（每面5分钟就有5成熟，每加2分钟
有一成熟） 。烤好的牛肉放置2 、3分钟。将牛排酱加热淋上 ，可口的黑胡椒牛排就OK了 。（可以根据口味把牛排原酱做成其他味道）
关于“如何用烤箱做牛排”这个话题的介绍 ，今天小编就给大家分享完了，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！
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