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黄豆芽转中火煮5分钟才煮的烂
主料：黄豆芽100克 、水1000毫升
调料：姜5克 、葱5克、食用油3毫升 、盐2克 、生抽5克
做法步骤：
1、豆芽去蒂
2 、锅中放油 ，倒入姜片 ，葱花，大火爆香
3 、倒入黄豆芽 ，翻炒均匀
4、加入生抽 ，盐，清水 ，大火煮沸 ，转中火煮5分钟
做法：
1 、先将绿豆挑选好（不好的豆子生不出豆芽还会烂），放在干净的盆里，然后烧一壶开水 ，将开水倒入装有豆子的容器内 ，用一个干净的大点的勺子或其他工具不停的顺着一个方向搅动，只到用手试水温已凉了 ，然后将水全部倒到；
2 、将绿豆放入漏水的容器中 ，再将毛巾用温水打湿后盖在绿豆上，要全部盖住；
3、将装有绿豆的容器放在温度较高的地方 ，每天要换一次水（要用温水 ，以不烫手为准），水要均匀的浇到豆子上（不用拿开毛巾）要重复二次左右 。然后让水慢慢自己流干为止。温度要平衡 。
4、绿豆的数量以刚好可以平铺容器底部为准 ，太多了豆子发起来后长不开 。
6.文章来源:
歪酷博客
饮料瓶生豆芽（ZZ）
大乖乖
@
2005-06-27
23:54
步骤：
（一）改装瓶子
工具：剪子 ，锥子
1．喝一大桶可乐或统一鲜橙汁．关键是要那个聚酯的瓶子；
2．把上面锥型的部分用剪子铰掉，瓶子就变成个圆柱体了 ，为了将来豆芽倒出来方便；
3．用锥子 ，在瓶子的下方打孔，尽量多些，目的是防止存水 ，豆芽烂根儿；
（二）生绿豆芽
1．抓一把绿豆 ，干瘪的，坏的扔掉 ，清水泡豆子一夜；
2.泡好的豆子放瓶子里（我是用鲜橙汁的瓶子 ，一瓶子底儿的豆子就会长成满满一瓶子豆芽）；
3．就着自来水冲，花花的水流儿直接从瓶子底的孔很顺畅地流出来就行；
4．把瓶子放一个小碗或小盘儿里 ，可以控出水来 ，还不至于淹掉厨房，嘻嘻 ，放在避光的橱子里 ，开着橱门儿，就可以啦
4．一天至少冲水两次 ，周日在家的时候 ，想冲就冲，没有限制的．
(三）升级版
找块纱布蒙在豆芽上，再压瓶水在上面（玻璃杯套在聚酯瓶里） ，冲水的时候玻璃杯也满了 ，压在豆芽上，长得会更好：）
豆芽破壳儿的时候 ，甚至可以听到声音呢！很开心的：）看到它们长得好快 ，好像自己也在培育着小生命呢！
看看，简单吧 ，总结一下：如果做好了瓶子 ，生绿豆芽的时候，只要抓绿豆 冲水 ，就可以啦！
注意事项：
1．豆芽要通风 ，不能捂了
2．瓶子不能有油
3．放阴凉避光的地方，不能阳光直射
4．不用等太久 ，差不多就可以吃了 ，短一点没关系，虽然看到白白的，越长越开心 ，可是等到根须长出来 ，滋味就差些了：）
温度很重要吧！ 冷了不长，热了会坏掉 ，室内温度在20来度左右为好 ，最好不要被外面的风吹到，屋里门要关着 ，不然见了风叶子就会变绿了。 因为我家就是靠生豆芽卖钱的 ，所以我觉得这方面知识我也许比大家懂得多一点点 。按营养来说，还是一两厘米长的黄豆芽最好 ，里面含有丰富的维生素 。而且炒起来吃 ，口感也非常好！
要压上重物豆芽才能长得粗
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评论列表（4条）
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